元気が一番！

辰屋さんのすじ肉ファンの私のブログを見た友人が、
辰屋さんのすじ肉を食べたがっていた。

金曜に元町に行ったので、
前日、また辰屋さんにお電話でお願いして、
すじ肉を購入した。

友人は５００グラムでよかったので、１キロ買ったので、半分ずつ分ける。

近くのお肉屋さんで買うすじ肉とは全く違い、
やはり、辰屋さんのすじ肉は一味も二味も違うと、
早速友人から、美味しいメールが届いた！

私は今回はすじコン。
かなり煮込んだすじ肉は、とても柔らかくなっていて、
こんにゃくとの相性抜群で、奥深い味が出ていた（自画自賛！）
。
お味噌もいれ、甘辛く出来上がり、名古屋のきしめんをお土産に貰ったので、
上に乗せたら、きしめんと良くあって、美味しかった。
子供たちも、色んな味に変化する、すじ肉の奥の深さを実感したようだ。

とても親切な辰屋さん、有難うございました。



神戸元町「辰屋」　神戸ビーフ霜降カルビ＆モモ焼肉